Лезвие этого ножа сделано из циркониевой керамики. Материал этот только начинает использоваться для производства лезвий ножей. Но уже сейчас ясно, что именно такими будут лезвия ножей будущего.
Циркониевая керамика по прочности превосходит сталь. Кроме того, керамические ножи гораздо острее стальных и сохраняют остроту в десять раз дольше.
В отличие от стального лезвия такое не окисляет продукты, а значит, сохраняет в них витамин С. Лезвие этого ножа прочное, но не гибкое. Поэтому не устраивайте такому ножу испытания: не рубите им кости и не бросайте на кафельный пол.
Тогда нож прослужит Вам долгие годы.
Применение:
Использование керамического ножа на кухне сделает привычные для Вас дела более удобными, безопасными и приятными.
Следует помнить, что керамическим ножом не следует резать кости, очень твердые и замороженные продукты, рубить и скоблить продукты питания.
Тем не менее, керамические ножи станут очень удобными и незаменимыми инструментами на Вашей кухне!
