Новое слово в ножевой индустрии: нож из из японской стали AUS 8 с черным гигиеничным покрытием (производство Aichi Steel Works). Многие продукты при нарезке не прилипают друг к другу, ножи Black Fuso "без запаха" и легко моются. Это ножи цельные (лезвие проходит через всю рукоять) и прочные, с классической деревянной рукояткой. Радикально ровные спуски, острая кромка и лаконичный мужской дизайн. Характеристики:
Материал лезвия : Специализированная ножевая сталь AUS 8,тефлоновое (политетрафторэтиленовое) покрытие. Твердость после термообработки (Hrc) : 57-59 Материал рукояти : Pakka wood Камень заточки (#) : 4000 Тип заточки : Двусторонняя Длина лезвия (см.) : 17 Длина ножа (см.) : 30 Количество слоев стали : 1 Вес (гр.) : 250 Классификация, тип ножа : Santoku
Дополнительно : Японский Шеф - Сантоку - на кухне - это удобная эргономика + отличные режущие результаты! Остриё у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при резке прикладывается меньше сил.
