Сковорода Mayer&Boch имеет основу из высокопрочного алюминия с антипригарным керамическим покрытием толщиной более 40 микрон, обладающим повышенной прочностью, устойчивостью к высокотемпературным режимам и к истиранию керамического слоя при ежедневном использовании. Увеличенная толщина дна и стенки ( от 3,2 мм ) увеличивает срок службы изделия относительно аналогов. Керамическое внутреннее и наружное покрытие нагревается до +450° С, чрезвычайно устойчиво к механическому воздействию, не выделяет токсичных паров при готовке, не содержит тяжелых металлов (таких как свинец и кадмий), легко моется. При готовке на керамическом покрытии пища не пристает и не пригорает, а масла требуется вдвое меньше по сравнению с другими покрытиями, что позволяет приготовить здоровую, вкусную и полезную пищу без лишних жиров и оксидантов. Кроме того, покрытие абсолютно экологично, так как не содержит тефлоновые составляющие PTFE и PFOA. Основа из высокопрочного алюминия позволяет сковороде быстро нагреваться до высокой температуры и равномерно распределять тепло по всей поверхности. Высокая теплопроводность позволяет быстро готовить даже на медленном огне, а значит, витамины и полезные микроэлементы не разрушаются и остаются в пище, что делает ее здоровой и полезной. Сковорода оснащена удобной не нагревающейся ручкой из силикона. Можно использовать на газовых, электрических, стеклокерамических, галогенных плитах. Не подходит для индукционных плит. Можно мыть в посудомоечной машине. Во время мытья не следует применять жесткую металлическую щетку или агрессивные моющие средства во избежание повреждения покрытия и поверхности.
