Тарелка из лиможского фарфора с его белизной и прочностью является основой любого стола, будь он накрыт к обеду или ужину. В ней подается любое блюдо, начиная от салатов и заканчивая десертами. Они и подразделяются по названиям блюд: суповые, подстановочные, закусочные и пирожковые.