Щепа для копчения "Слива" - лучший способ придать Вашему блюду особый аромат!
Замочите небольшое количество щепы в воде (квасе, пиве, вине) на 20-30 минут. Вымоченную щепу выложите в коптильню. Когда щепа начнет дымиться, можно начинать коптить. При копчении большого количества продуктов добавляйте необходимое количество предварительно подготовленной щепы.
