Вот близится Новый год, соберётся большая дружная компания. Нужно чем-то гостей удивить? Вы только посмотрите, какая красота – рецепт новогоднего блюда – салат “Братец кролик”. Такое блюдо будет настоящим украшением новогоднего стола. Только вот не знаем, как у ваших гостей «поднимутся» вилки, чтоб разобрать этого чудесного кролика и съесть, но то что это будет очень вкусно мы вам гарантируем.

Как сделать

Итак, приступим! Мелкими кубиками нарезаем курицу, огурцы, лук, желтки яиц (белки остаются для «шубки» кролика и натираются на мелкой тёрке). Трём половину сыра на мелкой тёрке и добавляем в массу, а остальная часть сыра тоже пойдёт на «шубку» кролика.




Теперь нужно всё по вкусу посолить, поперчить, заправить майонезом. Готовую массу выложить на блюдо и сформировать кролика.




Теперь сформированного «кролика» посыпаем заранее натёртым белком, а сверху – тёртым сыром. Вставляем ушки из капусты, носик и глазки. Можно из зелени на блюде полянку сделать. Продукты самые простые , а вкуснотища получается… Приятного аппетита!!!