Пельмени с мясом оленя готовятся в ресторане Экспедиция. Северная кухня по якутскому рецепту. Наши кулинары умеют готовить правильное очень тонкое пельменное тесто. Они прекрасно понимают- чем тесто эластичней и тоньше, тем пельмени вкуснее. Но главный козырь этого деликатеса, конечно, мясо северного оленя.
