Жареная утка, вы скажите это так жирно, очень много холестерина, совершенно не полезное блюдо. Но мы хотели бы возразить, ведь смотря как жарить утку и с чем подавать. Это прекрасное второе блюдо, совершенно во всем. Утка не жесткая, а мягкая, как филе свинины. А хрустящий салат латук, приводит блюдо до совершенства. Он свеж, приятен на вкус, придает красок весны. Такое блюдо замечательно подавать на праздник и когда собирается большой круг семьи. К нему отлично подойдет бокал красного сухого вина.

Как сделать

Мясо утку приправить специями




На сковороде разогреть оливковое масло и выложить мясо.




Слегка обжарить на сильном огне и добавить нарезанный зеленый лук.




Затем добавить китайский соус.




В конце добавить, предварительно нарезанный на тонкие кусочки огурец, предварительно очистив его от семян, чтобы он не был водянистым.




Готовить мясо еще 1-2 минуты и выложить на листья салата латук.