Новогодние рецепты, фото результата и пошаговое приготовление – все это есть на нашем сайте в полном объеме. Панна Котта – это  итальянский десерт из сливок, сахара и ванили. В качестве загустителя используют желатин. Для этого десерта в качестве наполнителя можно использовать как свежие фрукты и ягоды, так и  соусы из них. Так же можно подавать Панну Котту  с сиропами и соусами на основе ликера и рома. Смесь застывает в креманках и может хранится в холодильнике до 3 дней.

Как сделать

Сливки на огне разогреваем, но до кипения не доводим. Постоянно помешиваем.




Добавляем в сливки сахарную пудру с ванильным сахаром и перемешиваем до полного растворения.Не убираем с огня.




В 5 ложках теплой воды растворяем желатин до получения однородной массы.




Вливаем желатин в сливки, все так же помешиваем, на давая закипеть.Варим около 15 минут. Снимаем с огня, смесь должна немного остыть. После остывания заливаем смесь в креманки или силиконовые формы.




Ставим креманки в холодильник. Через 2 часа Панна Котта готова. К столу подавайте, украсив фруктами или листочками мяты.