Копченая рыба настолько же полезна как и свежая. Разница лишь во вкусе. Каждому по нраву разный тип приготовления рыбы. Если вам нравиться запах дымка и нежный и в тоже время интересный вкус рыбы, то вам больше подойдет копченая рыба. Приготовить такую рыбу можно и в домашних условиях, но при условиях наличия коптильни. Если у вас есть специальная техника, то процесс приготовления становиться быстрее и лучше. Приготовьте рыбу по нашему рецепту копчения рыбы и удивите своих близких новым вкусом.

Как сделать

Лещ очистить и промыть




Нарезать морковь, помидор и лимон кружками




В коптильню положить спаржу и кориандр.




Сверху на овощи уложить леща начиненного помидором, морковью и лимоном.




Коптильню закрыть крышкой и поставить на огонь коптиться 3 часа