Сегодня я предлагаю Вам рецепт салата с мидиями. Мидии вкусны, нежные на вкус, превосходят по количеству белка говядину и рыбу, низкокалорийны. Присутствие в мидии минеральных солей, железа, фосфора и витаминов делает их полезными. Мясо мидии также употребляют в сочетании с овощами, майонезом. Хорошо сочетаются с крупами, картофелем. Попробуйте!

Как сделать

Мидии размораживаем. В сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем слегка мидии, в конце присаливаем.





Белок яичный нарезаем соломкой.





Сыр твердый нарезаем соломкой.





Обжаренные мидии, белок яичный и сыр смешиваем с майонезом. Если надо солим.




Выкладываем салат в центр тарелки или блюда. По краям выкладываем сухарики со вкусом красной икры.