Каких только салатов нет, из чего их только не делают. Сегодня я предлагаю Вам рецепт салата из рисовой лапши. Рисовая лапша известна в Китае как минимум пару тысячилетий. У нас она появилась сравнительно недавно. Ее едят холодной или горячей, используют в супах, салатах и готовят как гарнир. Салат, полезен, так как в его состав входят сырые овощи, вкусен и необычен для нашего стола.

Как сделать

Рисовую лапшу заливаем холодной водой, даем постоять минут 20 - 30. Затем отвариваем в подсоленной воде до готовности, добавив оливковое масло. Откидываем лапшу на дуршлаг, даем хорошо стечь воде. Остужаем.





Очищенный сладкий перец, желательно зеленого цвета, режем мелкой соломкой.





Помидор очищаем от семян чайной ложечкой.





Нарезаем мелкой соломкой.





Копченую куриную грудку нарезаем соломкой.





Все ингредиенты тщательно перемешиваем, добавив растительное масло, соль и корейскую морковь.