Деликатесные черные пельмени с морепродуктами готовятся в ресторане Экспедиция. Северная кухня нашими поварами. Главная фишка этого деликатеса, конечно, морепродукты, поставляемые с Камчатки. Фарш делают из мяса камчатского краба, тигровых креветок и морского гребешка. Невероятный черный цвет и неповторимый морской солоноватый привкус получают, пропитывая тесто в процессе приготовления чернилами каракатицы.
