Котлета по-киевски отличается от обычной котлеты не родиной происхождения, а начинкой. Обычная котлета – это набор фарша красиво упакованный и обжаренный в масле. А котлета по-киевски, начинена сливочным маслом и сыром. Во время обжарки внутренность котлеты плавиться и получается некий бульон. Эти котлеты можно подавать с картофельным пюре и с салатом с овощами. Кулинарный рецепт Котлеты по-киевски ярко украсит ваш ужин.

Как сделать

Хлеб вымочить в молоке 3 минуты





Лук очистить, промыть и мелко измельчить





Фарш, хлеб, лук, яйцо тщательно перемешать. Посолить и поперчить





Нарезать сливочное масло и плавленный сыр





Из фарша сформировать котлету. На середину положить сливочное масло и плавленный сыр. Завернуть котлету и придать ей форму





Котлеты обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле 15 минут