Сегодня я предлагаю Вам, дорогие наши читатели, нашего кулинарного сайта рецепт – “Жульен с грибами и курицей”. Жельен это даже скорей не название блюда, а способ приготовления. Жульен – это что-то запеченное в сметане. Делать мы будем жульен с грибами и курицей, тоесть мы будем запекать грибы и курицу в сметане.

Как сделать

С грибов сливаем воду, нарезаем небольшими кусочками и поджариваем их.




В бульон добавляем муку и сметану. Помешивая на огне довести ко густой консистенции.




В соус добавляем грибы и нарезанное небольшими кусочками куриное филе.




На дно каждой кокотницы положить по чайной ложке сметаны и выложить соус с мясом и грибами. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до образования корочки.