Шурпа – рецепт приготовления пришел к нам из далеких Восточных стран, где это блюдо пользуется огромной популярностью. Приготовление заправочного супа может осуществляться разными способами, так как все национальности готовят его по-своему. Сегодня мы предлагаем Вам один из самых элементарных и в то же время вкуснейших рецептов этого блюда, на приготовление которого уйдет несколько часов, а результат будет потрясающим.

Как сделать

Нарезаем баранину небольшими кусочками и варим в течение двух с половиной часов, время от времени снимая с бульона пену.




Картофель режим небольшими кубиками, морковь делим на две половины и добавляем в бульон. Лук и перец нарезаем кольцами, а помидоры тонкими круглешками и добавляем в бульон за пятнадцать минут до готовности вместе с топленным маслом.




В конце посыпаем специями, добавляем соль, чеснок, зелень и снимаем с плиты. Шурпа должна настояться в течение десяти минут.