Ризотто – это популярное итальянское блюдо, которое готовится из риса. Ризотто готовиться с овощами, с морепродуктами, грибами и другими поставляющими. Не одно меню, ни одного итальянского ресторана не обходится без этого блюда. Сегодня я вам предлагаю готовим дома рецепт ризотто.

Как сделать

Нарезаем мелкими кубиками лук, морковь и перец. Овощи отправляем в сотейник смазанный сливочным маслом.




Сразу за овощами отправляем в сотейник сырой рис.




Бульон вливаем постепенно, постоянно помешивая наше ризотто. Готовится ризотто ровно 17 минут. После добавляем сливочное масло и тертый сыр. Перемешиваем и выкладываем на тарелку




Делаем салат. Нарезаем соломкой морковь, солим, перчим, добавляем листочки петрушки. Добавляем зерна тмина и оливковое масло. Этот салат подаем непосредственно с ризотто.