Что может быть лучше копченного мяса в качестве закуски на праздничном столе. Сегодня мы готовим дома рецепт блюда – Копченная свинина. Это блюдо замечательно подойдет к вашему праздничному столу, а ваши гости обязательно оценят домашнюю копченую свинину.

Как сделать

Нарезаем свинину на стейки. Солим, перчим добавляем немного растительного масла. Перемешиваем и маринуем в таком маринаде 15 минут




На сковороду выкладываем ольховые опилки, зеленый чай и ставим решетку на которой будем коптить мясо. И сразу же на решетку выкладываем наши стейки




Готовим гарнир. Нарезаем кольцами перец и лук. Выкладываем поверх свинины.




Делаем соус. Измельчаем укроп, чеснок, сладкий болгарский перец. Заливаем растительным масло, перемешиваем. Мясо подаем с овощами и соусом.