Бамия – это еще малознакомый для нас овощ. Однако он вкусный и полезный. По вкусу он напоминает нечто среднее между спаржей и баклажанами. Используют для пищи лишь молодые стручки бамии (3-4 дней). Из плодов этого растения готовят всевозможные блюда, мы же предлагаем Вам законсервировать ее. Порезанная, бамия напоминает звездочки и очень красиво смотрится в банке.

Как сделать

Подготавливаем продукты к приготовлению блюда. Все овощи следует тщательно помыть.





Кипятим воду с лавровым листом, перцем, солью, сахаром в течение 5 минут. Добавляем уксус. Режем кабачки и бамию на кусочки. Укладываем в пол-литровую банку, заливаем все рассолом. Ставим стерилизоваться на 15 минут.





Вот такая вкусная бамия у нас получилась в итоге.