Этот салат называется язычками благодаря кабачкам, нарезанным картофелечисткой. В результате они на вид становятся похожи на «язычки». Предлагаем и Вам сделать этот несложный, но очень вкусный салат, который можно съесть сразу или же законсервировать на зиму.

Как сделать

Подготавливаем продукты к приготовлению блюда. Все овощи следует тщательно помыть.





Кабачки чистим и режем их на язычки с помощью картофелечистки.





Помидоры и перец режем на части, пропускаем через мясорубку. Чеснок мелко измельчаем.





Кипятим смесь из помидор и перца, как только она закипит, кладем туда язычки из кабачков, соль, сахар и растительное масло. Варим полчаса, изредка помешивая. Добавляем чеснок и уксус. Через 5 минут выключаем огонь и даем блюду остыть.





Вот такое вкусное угощение у нас получилась в итоге.