Теплое время года ассоциируется не только с морем, но и холодным квасом, который отлично утоляет жажду на длительный промежуток времени. Ячмень крупа – рецепт домашнего кваса, станет самым лучшим дополнением к любому рациону. Вкусовые качества кваса не оставят равнодушным ни одного ценителя полезных, прохладительных напитков.

Как сделать

Нарезать небольшими ломтиками ржаной хлеб, и поджарить его на минимальном огне.




Горячую воду влить в деревянный бочонок, всыпать приготовленные сухари, ячмень и мед.




Смесь перемешать и убрать в темное место на 9 дней для заквашивания. Время от времени необходимо снимать образовавшуюся пену.




Держать квас, следует в холодном, хорошо продуваемом месте.