Весна и лето самое время овощей и фруктов. А для женщин эта пора знаменуется консервированием. ведь так хочется сохранить полезное на зиму. Цветная капуста достаточно полезный продукт, как для взрослых, так и для детей. И что самое интересное даже после заготовки на зиму она не теряет свои витаминные свойства и сохраняет за собой хрустящий вкус. Такую капуста можно кушать как в чистом виде, так и использовать для приготовления супов, рагу.

Как сделать

Банки вымыть, на 3 мин. в печь, капусту разделить на соцветия, положить в банки перец горошком, немного петрушки, капусту.




Все залить кипятком. Слить воду. Снова закипятить воду, добавить воду, сахар, уксус, соль. Довести до кипения. Залить в банки. Добавить подсолнечное масло.




Употреблять можно уже через сутки.