Рыбка  дорадо ( или дорада) нет так давно появилась в наших магазинах, это морской карась.  Переводится ее название, как “золотистая” из за характерного пятна между глаз. Чем же так приглянулась дорадо? В ней очень мало костей и  поэтому из дорадо рецепты желанны на любом столе. Дорадо хороша в любых рыбных блюдах, но самым простым будет запечь ее на гриле. такой рецепт подойдет для пикника, отдыха на природе и за городом.

Как сделать

Рыбу потрошим, но не отделяем голову. Кладем в емкость, натираем солью, посыпаем перцем , сбрызгиваем соком лимона и заливаем растительным маслом так, что бы рыбка в нем не плавала. Оставляем мариноваться на час.




Возьмите небольшие луковицы и небольшие помидорчики - положите в брюшка рыбе и выложите ее на решетку. Запекаем по 5 минут с каждой стороны. Готовность рыбы узнать легко - глаза становятся белыми.