Рецепты на Новый год 2011 и предыдущие праздники с радостью остаются на нашем столе и в году 2012. Среди сытных и питательных кушаний так не хватает легких и полезных десертов. Такие десерты придутся по вкусу не только взрослым, но и малышам – в них нет вредных добавок и красителей. Порадуйте детишек в праздник яблочным муссом. Так же можно разнообразить этот десерт, подкрашивая его фруктовыми соками.

Как сделать

Очищаем яблоки от кожуры. Кожуру складываем в кастюлю и варим около 25 минут.




Отцеживаем отвар от кожуры, добавляем сахар и заранее замоченный желатин. Нагреваем и помешиваем до полного растворения желатина.




Очищенные яблоки натираем на терке и сразу добавляем к желатиновому отвару. Немного остужаем и тщательно взбиваем. Должна быть консистенция сметаны. После мусс разливаем в креманки и охлаждаем.