Этот пирог по вкусу напоминает пиццу, но это пирог, а не пицца. Тесто для этого пирога используется кефирное. Оно очень хорошо поднимается и пирог получается мягким и пышным. Сверху мы делаем особую заливку для пирога. Выглядеть она будет, как слой теста, но по вкусу она больше похожа на сыр, так как основной ингредиент для неё, это мягкий сыр к завтраку со вкусом бекона.

Как сделать

Нам потребуется полтора стакана муки, 3 яйца, пол стакана кефира, 2 чайные ложки соли, 40 гр маргарина, 3 гр соды, 2 помидора, 1 картошка, 1 шпикачка, 2 столовые ложки майонеза, сыр к завтраку с беконом.





Заводим кефирное тесто. Растапливаем 40 грамм маргарина, затем добавляем туда кефир пол стакана и разбиваем 2 яйца. Перемешиваем, солим, добавляем муку (примерно 1,5 стакана) и соду. У нас должно получится немного жидкое тесто, чуть гуще, чем на оладьи. Смазываем форму для выпечки и выливаем туда тесто.





Режем картофель тонкими колечками и выкладываем его на тесто. Затем режем рук кубиком и посыпаем луком картофель.





Режем помидоры и шпикачки. Выкладываем это все поверх картошки и лука.





Приступаем к изготовлению заливки. Разбиваем яйцо, добавляем туда сыр к завтраку с беконом. Все тщательно перемешиваем.





Добавляем 2 столовые ложки майонеза и 1 столовую ложку муки. Перемешиваем добавляем немного соды.





Заливаем пирог получавшейся массой. Помещаем в духовку на 15-20 минут.





Когда пирог подрумянился - вынимаем, и можно подавать к столу.