Фритта – это национальное блюдо Италии. Основными составляющими являются овощи. Фритта очень полезна, особенно хорошо она подойдет вегетарианцам и тем, кто придерживается диеты. Она отлично подходит под основное блюдо. Отсутствие мяса это блюдо лишь украшает. А наличие зелени добавляет витаминную основу. Буйство красок, свежесть, сочность – это все характеристики фритты. В рецепт итальянской кухни с картинками также входит и основный ингредиент всех рецептов Италии – это пармезан. Побалуйте себя новым и интересным блюдом.

Как сделать

Лук очистить от шелухи, нарезать мелкими кубиками и затем обжарить на разогретой с оливковым маслом сковороде.




Чеснок так почистить, промыть под холодной водой, пропустить через чесночницу и добавить к луку. Затем добавить сушенный тимьян и все аккуратно перемешать.




Кабачок помыть, обсушить, нарезать небольшими кружочками, слегка посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле и затем добавить к луку.




Далее оставшийся пармезан натереть на терке и половину сыра взбить с яйцами и солью. Потом яичную смесь добавить в сковороду к овощам, перемешать и готовить на слабом огне в течение 5 минут.




После чего посыпать оставшимся пармезаном и поставить в духовку. Готовить в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 20 минут.