Не все можно сочетать с рыбой, с ней нужно очень осторожно обходиться. Тесто с рыбой достаточно специфическое соединение и понравиться не каждому. Но здесь нужно иметь свои секреты и уловки. Про такие секреты поведает вам рецепт пирога. Рыба в тесте окажется тем единым лакомством, которое вам будет постоянно хотеться.

Как сделать

Растопить сливочное масло, влить в него стакан теплой воды,добавить просеянную муку,соль и дрожжи. Замесить тесто.




Поставить тесто в теплое место на час-полтора, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза, потом обмять и еще разок дать подняться.




Рыбу обжарить в небольшом количестве масла, лук нарезать полукольцами.




Подошедшее тесто разделить на две части, одна из которых чуть больше другой. Большую часть раскатать и положить на противень с небольшими бортиками. Сверху выложить начинку – сначала рыбу, потом лук.




На начинку положить раскатанный слой из меньшего куска теста и защипать края.




Смазать поверхность пирога взбитым яйцом и поставить в разогретую духовку




Выпекать минут 25-30 при температуре 190 градусов. Когда приготовится разрезать на порционные куски. Подавать как горячим, так и холодным