Хочу описать вам рецепт – Сыр Гауда в пикантных рулетиках из баклажан. Пикантные рулетики из баклажан с сыром Гауда подаются в качестве закуски к праздничному столу. Блюдо получается очень оригинальным, сытным и необычайно вкусным. Рулетики подаются к столу в качестве самостоятельного блюда, перед подачей можно украсить зеленью

Как сделать

У баклажанов срезаем хвостики и нарезаем их ломтиками вдоль, посыпаем солью и оставляем на 20 минут что б ушла горечь. Обжариваем на растительном масле




Натираем на мелкую терку сыр




Измельчаем зелень и чеснок и добавляем в сыр




В сырную массу добавляем майонез и перемешиваем




Полученной массой намазываем ломтики баклажанов и сворачиваем в рулетики закрепляем шпажкой.