Вегетарианство характеризуется в первую очередь питанием, исключающим употребление плоти любых животных. Последователи строгого вегетарианства, отказываются от использования всех продуктов животного происхождения  в питании (молоко, яйца птиц, рыба). Предлагаю Вам очень простой рецепт вегетарианства “Молодой картофель с зеленым луком и чесноком”. Молодой картофель менее калорийный, в нем меньше крахмала, а соответственно и углеводов. Зеленый лук и чеснок богат витаминами. Они укрепляют иммунитет.

Как сделать

Молодой картофель очищаем от кожуры и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Картофель должен быть меньше среднего.




В сковороду наливаем 4 столовых ложки подсолнечного масла, нагреваем, добавляем соль по вкусу и измельченный чеснок. Выключаем, даем чуть остыть, и добавляем мелко порезанный зеленый лук.




Отваренный картофель выкладываем на блюдо и смазываем растительным маслом с луком и чесноком.