Несмотря на то, что в нашем представлении фарш – это исключительно мясной ингредиент, его можно приготовить из чего угодно: мяса, рыбы, яиц и риса, ливера и каши, дичи и птицы, картофеля с грибами и луком, свежей или квашеной капусты, моркови, репчатого лука, зеленого лука с яйцом, яблок и т.д. Фарш можно использовать в разных блюдах, например, в рецепте из фарша “Помидоры, фаршированные кабачками «Фантазия»”, а также в бутербродах и различных изделиях из теста.

Как сделать

Срежьте верхушку у помидор. Чайной ложкой вырежьте сердцевину.




Кабачок натрите на терке. Обжарьте на растительном масле. Нашинкуйте лук. Отдельно обжарьте его.




Смешайте кабачки с луком. Добавьте мякоть от помидор. Посолите и поперчите.




Полученной смесью нафаршируйте помидоры. Посыпьте помидоры тертым сыром.Сбрызните растопленным маслом.




Поставьте запекаться в духовку на 10-15 минут.