Школа гастронома коллекция рецептов 2007 дает возможность любой хозяйке применить фантазию и поэкспериментировать с достойными и вкусными блюдами. Сегодня мы рассмотрим приготовление мясного рулета с картофелем, который может украсить любой праздничный стол. Наш рулет готовится достаточно быстро, он очень сытный и не требует дополнительных гарниров, за исключением разнообразных соусов и овощей.

Как сделать

Перемалываем мясо через мясорубку. Измельчаем чеснок, добавляем яйцо, специи и соль. Фарш тщательно перемешиваем и выкладываем ровный слоем на пергаментную бумагу не более двух сантиметров толщиной.




Вдоль середины массы выкладываем картофельное пюре. Приподнимаем фарш со всех сторон и придаем форму рулета.




Отправляем в духовку на двадцать-тридцать минут до образования румяной корочки. Подавать рулет с овощами, зеленью, соусами и грибами.




Приятного аппетита!