Яйца в карамели рецепт крема на десерт может порадовать не только маленьких сладкоежек, но и взрослых людей. Этот десерт достоин того чтобы стать украшением любого праздничного стола. На его приготовление уйдет не очень большое количество времени, что говорит о том, что его можно готовить в любое время и радовать близких изысканным и нежным вкусом чудесного десерта.

Как сделать

Насыпаем сахар в ковш и ставим на средний огонь, пока он не превратится в карамельную смесь.




В готовый карамельный сахар необходимо аккуратно влить горячую воду и довести до кипения, пока смесь не превратится в густой сироп.




В небольшой кастрюле нагреваем молоко. Смешиваем яйцо и желтки с сахаром. Смешивать необходимо не миксером, а руками. Доливаем горячее молоко к яйцам.




Приготовленные формочки необходимо смазать сливочным маслом, и на дно каждой формы влить приготовленную карамель, а сверху смесь из молока и яиц.




Все формочки необходимо поставить в большую форму и налить кипяток, чтобы он доходил до середины маленьких формочек.




Ставим десерт в духовку и готовим 45 минут при температуре 150 градусов. Готовый крем необходимо охладить до комнатой температуры, после чего убрать в холодильник до полного остывания.




Перед подачей аккуратно вынимаем десерт из формочек, используя тонкий нож. Переворачиваем его на тарелку.