Кролик считается диетическим мясом. Приготовить его достаточно просто. В результате вы получите нежное мясо. В нашем рецепте блюда из кролика наш кролик будет полит брусничным соусом. У него появится новая текстура кисло-сладкая, что придаст блюду красивы оттенок и оригинальный вкус. Вы обязательно будете польщены таким мясом. А ваши гости будут радоваться вашему новому кулинарному открытию.

Как сделать

На разогретую сковороду налить оливковое масло и выложить ножки кролика




Морковь, лук, сельдерей, чеснок очистить. Морковь нарезать дольками, лук полукольцами, а сельдерей измельчить




Добавить нарезанные овощи к кролику.




Добавить соль, вино, уксус, бульон, розмарин, мед и бруснику. Тушить в течении 30 минут




Готовые ножки кролика выложить на тарелку на листья рукколы.




Оставшиеся овощи на сковороде измельчить блендере. Полить полученным соусом кролика