Есть очень много блюд из говядины. Самым простым, но тем не менее самым популярным является стейк с говядины. Его называют “Королевским” или “почетным”. К стейку подаются разнообразные соусы, свежие овощи, картофельное пюре и др. Из рецепта блюда из говядины “Стейк говяжий” Вы узнаете как  его приготовить и как сделать так, чтобы мясо оставалось сочным.

Как сделать

Берем говяжий стейк шириной 3 см и обваливаем бока в перце среднего помола.




Обе поверхности стейка солим по вкусу.




Затем обваливаем поверхности в паприке и сушеной измельченной петрушке. Даем чуть постоять.




Посоленный и поперченный стейк с двух сторон смазываем растительным маслом. Смазывать нужно так, чтобы не было лишнего масла (в меру).




Прогреваем сковороду. Она должна быть накалена. Обжариваем с двух сторон, по две минуты на каждую.




Затем заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую духовку на 6 минут.




Разворачиваем фольгу, делаем надрез. Мясо должно быть розового цвета (Степень прожарки "Медиум").




Подаем с салатом из сырых овощей или с соусом.