Стейк – это толстый кусок мяса, вырезанный из туши животного или рыбы в поперечном направлении. Стейк – это простое решение приготовления мяса, которое занимает минимум времени. Это блюдо и на стол подать не стыдно, так, что оно подходит  и к праздничному столу и в будний день. Существует большое количество рецептов стейка. Я предлагаю Вам один из рецептов приготовления мяса “Стейк со свинины”.

Как сделать

Берем 4 куска биточного филе свинины толщиной около 2 - 3 см. Слегка отбиваем молоточком.




Щедро посыпать специями и солим. Оставляем минимум на 30 минут.




Обжариваем на горячей сковороде с двух сторон на среднем огне. Растительного масла не должно быть мало.




Готовность проверяем небольшими надрезами. Важно не пересушить мясо – как только перестаёт течь кровь, а сочится прозрачный сок – мясо готово.




Готовое мясо подаем с картофелем фри и зеленью.