Рецепт шурпы из утки поможет вам приготовить вкусненький супец, который должен обязательно понравиться вашим домочадцам. Это блюдо прекрасно подойдёт к обеденной трапезе и будет вообще замечательно и намного вкуснее, если вы его приготовите на костре!

Как сделать

Утиную тушку разделываем на 5 – 6 частей и обжариваем в казане на растительном масле до золотистого цвета.




Лук нарезаем мелкими кубиками, высыпаем в казан и обжариваем с уткой тоже до золотистого цвета.




Затем мелкими кубиками режем морковь и свеклу и тоже добавляем в казан. Тушим минут 15-20 на медленном огне, периодически помешивая.




После этого, в казан добавляем воду и варим около часа.




За 15-20 минут до готовности суп нужно посолить, положить в него нарезанный картофель, чёрный перец, лавровый лист.




Как только картофель сварится, казан снимаем с огня и добавляем в шурпу нарезанный укроп и петрушку.