Все мы любим курочку, запеченную в духовке. Курицу можно запечь как самостоятельно, так и нафаршировать. Фаршируют овощами, грибами, потрохами, рисом и т. д. Я поделюсь с Вами одним рецептом запеченной курицы фаршированной рисом. Его можно считать одним из самых простых. Но как вкусно! В моей семье это блюдо очень любят.

Как сделать

Подготавливаем курицу: моем, просушиваем салфеткой.





Рис промываем, варим в подсоленной воде почти до готовности.





Лук, морковь нарезаем соломкой. Обжарив лук до золотистого цвета, добавляем морковь. Тушим минуты две.





В рис добавляем лук с морковью, подсаливаем, если нужно. Перчим по вкусу.





Фаршируем курицу рисовой начинкой. Берем иголку с ниткой - зашиваем и укладываем на противень, смазанный растительным маслом. Жарим в духовке при температуре 180 - 200 градусов.





За две минуты до готовности курицу смазываем майонезом, предварительно добавив в него 1 зубчик чеснока.