Швейцарские блюда из сыра мои любимые рецепты отличаются индивидуальностью вкусов и сочетанием разнообразных ингредиентов, где главная роль отводится швейцарскому сыру, но можно использовать и любой другой на Ваше усмотрение. Фондю отличается быстротой приготовления, а сырного соуса хватит для встречи гостей и проведения отличного вечера на природе.

Как сделать

Огнеупорную посуду обильно натереть чесноком и на минимальном огне разогреть в ней вино.




Натереть сыр на терке или порезать кубиками и растопить в вине, постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем необходимо дать сыру закипеть на сильном огне.




Развести крахмал в небольшом количестве холодной воды. Добавить мускатный орех и черный перец. Перемешать крахмал с сыром и поставить на медленный огонь на несколько минут.




К фондю подать подрумяненные ломтики хлеба.