Удивлены, что предлагаем вам блюдо из баранины – рецепт гуляша? Не удивляйтесь и обязательно попробуйте сделать, мясо получается не жёсткое, как принято считать, а очень даже мягкое, можно даже и не жевать, просто тает во рту. В качестве гарнира к такому блуду можно использовать пюре из картошки, или каши, а также – макароны.

Как сделать

Филе баранины моем и режем на небольшие кусочки. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.




Лук мелко нарезаем и обжариваем с мяском.




Берём пол стакана холодной воды и растворяем в ней муку (постарайтесь, чтоб не было комочков). И томатную пасту тоже растворяем в половине стакана воды.




Добавляем жидкость в сковороду, солим, перчим. Всё хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около часа на медленном огне.