Минтай является одной из самых вкусных рыб с минимальным количеством костей. Чаще всего эту рыбу жарят, но мы хотим предложить вам потушить минтая с морковью и луком, а если точнее – запечь в духовке. Приготовленный таким образом минтай, рецепт которого вы сможете прочитать ниже, получается божественно вкусным и питательным. Подавать его можно с картофельным пюре или гречневой кашей.

Как сделать

Подготавливаем рыбу: удаляем головы, плавники. Нарезаем на порционные кусочки, солим и перчим, выкладываем на противень смазанный маслом. В это же время ставим духовку разогреваться до температуры в 200 градусов.




Нарезаем морковь и лук, обжариваем на сковороде в масле.




В пассированные лук и морковь добавляем сметану, солим, перчим и тщательно перемешиваем.




Полученную сметанно - овощную смесь выкладываем на кусочки минтая. Ставим противень в духовку на 30 минут. Следим, чтобы рыбка не подгорела. Выключаем и раскладываем по тарелкам.