Джейми Оливер опытный кулинар. Хоть он и живет на другом материке, в Америке, но его кулинарная передача транслируется по всему миру. И мы наблюдаем за его рецепта с экранов телевизора. Сегодня мы представляем вашему вниманию яблочный пирог по рецепту Джейми Оливера. Этот пирог отличается от других своей ароматной начинкой. Она не такая как везде. Вместе с яблоками в тандеме сложатся сухофрукты и экзотический фрукт, которые вместе придадут терпкости, пикантности и незабываемого аромата

Как сделать

Смешать муку с солью, сахаром, потереть цедру лимона




Масло порезать кубиками, смешать с мукой. Аккуратно перемешать руками, до состояния хлебных крошек.




Добавить яйцо и молоко. Сформировать шар и отправить в холодильник.




Яблоки очистить от семечек и кожуры, разрезать на 6-8 частей. Положить в кастрюлю, добавить щепотку натертого имбиря и сахар.




Добавить изюм, трем цедру лимона и влить немного воды. Поставить на средний огонь. Готовить около 5-7 минут, яблоки должны немного размягчиться. Снять с огня.




Тесто разделить на 2 части. Аккуратно раскатать одну из них, выложить в форму для выпекания. Внутрь положить яблоки. В отдельной миске взбить желток и немного молока.




Раскатать вторую часть теста, накрыть яблоки. Плотно сжать по краям. Смазать все смесью из желтка и молока. Ножом сделать небольшой надрез посередине пирога.




Выпекать при 170 градусах, 40 минут