Субпродукты – это те продукты, которые остаются при разделывания мяса не считая туши. Это печень, почки, сердце, яйцо и многое другое. Они входят полноценными в наш рацион и мы их все чаще используем. Сегодня предлагаем остановится на одном из субпродуктов и приготовить куриную печень. Рецепт из субпродуктов достаточно прост и возможно вы его где-то слышали. Печень будет жарится, а соус тушится. Некая аллегория присутствует в рецепте. Блюдо вкусно и полезно, богато на железо!

Как сделать

Печень порезать на куски посолить, поперчить и обжарить на сковороде




Оставшийся сок и масло не выливать, а добавить к ним муку. И 25 мл воды тушить в течении 10 минут на слабом огне




Готовую печень полить соусом. Подавать с рисом