Предлагаю Вам рецепт салата с куриной печенью. Его Вы можете приготовить  как на праздничный стол, так и в будний день, чтобы побаловать своих близких. Салат вкусен и полезен благодаря печени. Печень полезна потому, что в ней содержится масса минеральных веществ (железо, медь, кальций, цинк, натрий и др), витаминов (А, В, С, В6, В12 и др), аминокислот (триптофан, лизин, метионин), фолиевая кислота и так далее. Всего лишь одна порция печени обеспечивает дневную и даже месячную норму многих витаминов.

Как сделать

Лук репчатый очищаем, режем соломкой и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.





Первый слой. Отваренную в подсоленной воде куриную печень остужаем и трем на крупную терку.





Второй слой. Сверху на печень выкладываем обжаренный лук. Смазываем майонезом.





Третий слой. Отваренный картофель очищаем от кожуры, трем на крупную терку, присаливаем. Смазываем майонезом.





Четветый слой. Отваренные яйца трем на крупную терку, присаливаем. Смазываем майонезом.





Пятый слой. Трем твердый сыр на крупную терку. Смазываем майонезом.





Шестой слой. Выкладываем корейскую морковь.