Кремлевская диета одна из разновидностей низкоуглеводных диет.  Суть диеты состоит в том, что Вы подсчитываете потребление условных единиц, которые присваиваются каждому из продуктов питания согласно таблице. Эти условные единицы являются количеством углеводов в граммах на 100 г продукта. То есть Вы исключаете или ограничиваете потребление углеводных продуктов.  Принцип диеты – переработка жировых запасов организма в глюкозу, необходимую для жизнедеятельности, при недостатке глюкозы с поступающей в течении дня пищей. При таком питании уровень глюкозы в крови падает, это заставляет организм использовать накопившиеся жиры для его восполнения. Данный рецепт кремлевской диеты “Мясо с шампиньонами” подходит тем, кто придерживается низкоуглеводной диете и не только.

Как сделать

Лук нарезаем мелкой соломкой и обжариваем на растительном масле.




Шампиньоны нарезаем ломтиками, добавляем в лук и тушим минут 10 на среднем огне. Солим, перчим.




Добавляем сметану и тушим еще минут пять.




Филе курицы нарезаем тонкими ломтями шириной в 1 см. Чуть отбиваем. Солим, перчим по вкусу.




Выкладываем мясо на противень, смазанный растительным маслом, сверху - шампиньоны со сметаной.




Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку минут на 20.