Из этой статьи вы узнаете рецепт приготовления блюда “Ризотто из баранины”. Ризотто из баранины можно подавать к семейному ужину либо к праздничному столу. Подают его в той же кастрюле, в которой и готовится. Украсить можно веточками зелени. Подают как отдельное, самостоятельное блюдо.

Как сделать

Рис перебираем, промываем и выкладываем в казанок.




Мясо очищаем от плевы и нарезаем кубиками. Грудинку нарезаем соломкой, растапливаем масло и подрумяниваем.




Добавляем к рису. На оставшемся масле обжариваем мясо и нарезанный лук.




Добавляем все к рису. Солим, перчим по вкусу. Добавляем 0,5 кипятка, тушим на слабом огне под закрытой крышкой, пока рис не впитает всю воду.




Всыпаем половину натертого сыра. Перемешиваем. Сверху посыпаем оставшимся сыром и запекаем в духовке при температуре 190 градусов около 10-15 минут