Экономные рецепты – Голубцы с овощами являются не только вкусным, но и полезным блюдом, отвечающим за правильную работу всего организма. Такой рецепт может стать хорошим дополнением к вечернему рациону, так как голубцы отличаются минимальным количеством калорий. Попробуйте наш рецепт c морковью, а в следующий раз замените ее грибами.

Как сделать

Из кочана капусты необходимо вырезать кочерыжку и варить до полу готового состояния в слегка соленой воде в течение пятнадцати минут.




Готовую капусту откинуть на дуршлаг и дождаться полного остывания. Затем разобран кочан капусты на отдельные листочки и срезать с них утолщения.




Мелко нарезать лук, а морковь потереть на самой минимальной терке. Готовые овощи пожарить на растительном масле, затем добавить кусочки чернослива и сваренный рис.




Смесь из овощей посолить, посыпать специями и зеленью. После чего сформировать голубцы, залить их сметаной, томатным соусом и поставить на средний огонь на сорок минут.