Кулинарный рецепт – Судак тушенный в сметане, прекрасно подойдет к любому праздничному столу. Судак, тушенный в сметане, очень оригинальное, вкусное и очень изысканное блюдо. Подается к столу с гарниром из картофеля, для украшения можно использовать веточки укропа. Хорошо будет сочетаться с белым вином.

Как сделать

Очищаем, промываем судак. Нарезаем на порционные кусочки.




В смазанные сливочным маслом сотейник выкладываем слой рыбы, затем слой нарезанного кружочками картофеля и так до заполнения сотейника.




Далее посыпаем солью, перцем по вкусу, заливаем растопленным маслом и сметанной




Тушим в духовке при температуре 180 градусов, под закрытой крышкой до готовности