Блюдо, которое я хочу Вам предложить, понравится на вкус всем, кто любит изделия из мясного фарша. Оно подходит практически ко всем гарнирам – пюре картофельное, рис отварной, макароны и т. д. Также оно может быть и самостоятельным блюдом. Подавать можно с соусами, кетчупом и майонезом. Блюдо по рецепту второго блюда из мяса “Колбаска домашняя” получается сочным, ароматным и вкусным.

Как сделать

Куриное мясо пропустить через мясорубку дважды, а говядину и сало – один раз.




Чеснок измельчаем, добавляем в фарш, солим и перчим по вкусу.




Муку смешиваем с молоком, стараясь, чтобы не образовались комочки. Соду гасим уксусом (1 ч. ложка без горки). Добавляем к фаршу, тщательно перемешиваем.




Мокрыми руками формируем колбаски около 8-10 см в длину. Если жарить колбаски на антипригарной сковороде, их можно не обваливать в муке. Для жарки на обычной сковороде лучше обвалять колбаски в муке.




Когда колбаски обжарятся, добавим в сковороду немного воды и пропарим их под крышкой в течение 3-5 минут.




Подаем колбаски с кетчупом и картофельным пюре.