Сегодня я хочу вам рассказать незамысловатый рецепт тушеных баклажанов с овощами. Баклажаны невероятно вкусны и  очень многие их любят готовить.  Некоторые их просто жарят, некоторые фаршируют, а я люблю тушеные баклажаны с овощами чесноком и специями. Самое главное, не переборщить с водой, чтобы баклажаны не получились слишком водянистые  и безвкусные. Воды необходимо добавить совсем чуть-чуть, примерно 30-40 грамм. В процессе готовки блюдо необходимо почаще перемешивать.

Как сделать

Нам потребуются 2 баклажана, 2 помидора, 2 луковки, 1 морковка и 2 зубчика чеснока. Еще не забудьте про соль, подсолнечное масло и специи.





Трём на терке морковь.





Режем баклажаны.





Режем помидоры.





Режем лук.





Всё перемешиваем и тушим в течении 15-25 минут, добавив масла и немного воды. Не забываем посолить, добавляем специи и чеснок.