Рецепт нашей солянки по-настоящему вкусный. Поскольку, бульон – основа этого блюда делается на свежем мясе, он получается достаточно наварист, но не в коем случае не жирный, мы не этого хотим достичь. Все ингридиенты мелко нарезаны, что придает также необычайный вкус блюду. Рецепт Солянки вкусной понравится и вашим детям в составе нет ничего того, что детям противопоказано. Попробуйте приготовить это легкое блюдо и вы останетесь довольны.

Как сделать

Подготовить продукты к приготовлению блюда





Из говядины приготовить бульон. А лук порезать кубиками, морковь очистить и натереть на тёрку, корень петрушки порезать кубиками. Овощи протушить на сковороде минут 5-7 в подсолнечном масле на слабом огне. Потом добавить томатную пасту. Получилась поджарка. В кипящий бульон опустить поджарку и варить минут 10-15.





Огурцы нарезать соломкой и добавить в кастрюлю





Остывшее мясо отделить от косточки и порезать соломкой. Если порезать не получается, тогда просто разделить мясо на волокна руками. Колбасу и ветчину порезать соломкой.





Половину маслин порезать кружочками. Мясные изделия и маслины опустить в кастрюлю. Добавить соли по вкусу. Добавить сок половины лимона в кастрюлю. Варить всё ещё минут 10.





Снять с плиты, дать настояться минут 10. Подавать со сметаной, зеленью, парочкой маслин и долькой лимона.